LA ROUTE EUROPÉENNE DES PHARMACIES HISTORIQUES ET DES JARDINS MÉDICINAUX
Dans le respect des valeurs du Conseil de l’Europe.
Remèdes : des matières premières au patrimoine culturel La Route européenne des pharmacies historiques et des jardins médicinaux – Itinéraire culturel du Conseil de l’Europe est un parcours géohistorique vers des lieux emblématiques qui préservent un vaste savoir en matière d’aromates. Il s’agit notamment de pharmacies monastiques, d’anciennes apothicaireries, de bibliothèques historiques et de jardins botaniques et médicinaux situés dans des régions européennes où ce savoir a historiquement stimulé le dialogue interculturel et interreligieux. Ces lieux constituent également la mémoire d’un vaste patrimoine immatériel, englobant des connaissances scientifiques, botaniques et médicales, des métiers ancestraux tels que ceux d’apothicaire et de producteur de plantes médicinales — essentiels à la santé des Européens — ainsi que des savoirs et coutumes traditionnels liés à l’utilisation des substances pharmaceutiques dans diverses dimensions de la vie humaine, qu’elles soient spirituelles ou non, telles que les rituels, les cosmétiques, la guérison et la cuisine.
Les produits pharmaceutiques : des matières premières au patrimoine culturel
Ce patrimoine immatériel relie de nombreux pays européens et non européens à travers des histoires communes liées aux médicaments, qui ont été des moteurs des échanges commerciaux depuis l’Antiquité, favorisant le dialogue entre les cultures et la diffusion de pratiques et de savoirs qui ont transcendé les barrières géopolitiques. Comme témoignage de cette mémoire commune, nous pouvons aujourd’hui nous appuyer sur un patrimoine matériel important (anciennes apothicaireries et pharmacies historiques, collections pharmaceutiques, herbiers, livres de recettes, mobilier de pharmacie, etc.), qui, au sein de la route, fait l’objet d’efforts de préservation, de mise en valeur et de diffusion.
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